Monthly Archives: 5月 2015

[青山パン祭り] 5/30(土)・5/31(日)全種類制覇しよう!みんなでSHAREする世界のサンドイッチ

今週末、5月30日(土)/5月31日(日) 10時〜17時、青山の国連大学前広場にて、青山パン祭り2015が開催されました。

会場内のワークショップブースにて、パンのおともとして、EATALKでは、青山ファーマーズマーケットの果物を使った果実酒&フルービネガーをドリンクとして作り方をご紹介しつつ、今回青山パン祭り内に登場した「世界のサンドイッチブース」の、人気パン屋さんの8種類のサンドイッチをみんなでシェアして食べる、世界のサンドイッチのSHARE会を開催!

11393177_412280132297678_7925501779832339431_nドリンクは、ファーマーズマーケットで仕入れた柑橘を使った、果実酒とフルーツビネガーの作り方をご紹介。気軽に自宅で作って、これからの季節アウトドアなどに持っていくことができるよう、シンプルで簡単なレシピにしました。EATALKのレシピは簡単で作りやすい、が基本です。

サンドイッチも一人だとなかなかたくさんの種類を食べることができないけれどみんなでシェアすれば全種類の味見ができるところがいいところです♪

初日の土曜日は、一部サンドイッチの到着が大幅に遅れてしまいお待たせしてしまったり、また日曜日には屋外開催だったことでビル風がすごくて、風との戦いの中召し上がっていただくなど、ワークショップとしては完璧ではなかったものの、参加者のみなさまから、楽しかった、美味しかったとの心温まるコメントをいただき、大変恐縮です。ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました!またどこかでお会いできますように!

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[COOKCOOPBOOK] 5/30(土)日本の保存食を楽しむワークショップ vol.15「この季節がやってきた!自家製梅シロップづくり」

毎月最終土曜日に開催している、食の本屋さん「COOKCOOPBOOK」の保存食レッスン。今月は、この季節ならではの”自家製梅シロップづくり”!
昨年も自家製梅シロップづくりレッスンを開催したのですが、今年はちょっと趣向を変えて、氷砂糖ではなくきび砂糖もプラス。きび砂糖で作る梅シロップは、氷砂糖だけで作るシロップよりもコクのある仕上がりになります。

お子様が一生懸命作業してくれる姿がほほえましいのも、毎年この季節ならでは♪
来月は、自家製梅干しづくりと、自家製らっきょうづくりを開催しますよ!

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[Order lessons] 5/27(水)アルチェネロ商品を使ったレッスン

イタリアのオーガニック素材100%使用した商品が取り揃うアルチェネロを輸入販売する日仏貿易株式会社さまにて、EATALKレッスンを担当させていただきました。
アルチェネロの商品は、EATALK開始当初からよくお世話になっているのですが、今回はKEITAシェフが、全粒粉のパスタやバルサミコを使ったサラダ等をご紹介。シェフ目線の使い方など、お話もお料理の味も、とても好評でした!

主催:日仏貿易株式会社
アルチェネロ:http://alcenero.jp/

EATALKでは、個人のグループはもちろん、法人・企業さまからのご要望にあわせたレッスンやオーダーメイドレッスンが可能です。(お問い合わせ:info@eatalk.jp)

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[idacafe] 5/23(土)5月のイベントデー終了しました

本日はお天気にも恵まれ、暑いくらいの陽気でしたね。idacafeのすぐ横にある井田小学校では今日は運動会が開催され、朝からたくさんの人!そんな運 動会を横目に、idacafeでは午前中にはヨガ教室と料理教室、そして午後はアートクラフトのしゅんさくの部屋を開催しました。

通りがかりで遊びに来てくださったお子様もいて、大人も子供もワイワイと楽しく♪ それにしてもお子さまたちの熱中ぶりがすごい!大人が休憩させないといつまでもずーーーっと真剣に工作している姿は、頼もしくもあり、なんだか心配にもなりつつ・・・
でもみんなの楽しそうな顔がとっても印象的な一日でした。
来月の土曜日開催は、6月20日(土)です!ぜひ親子で遊びに来てくださいね。

 

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