[COOK&Co.] 1/29(水)実習・カカオを練り込んだニョッキづくり

バレンタインがテーマの今月は、みなさんで「カカオを練り込んだニョッキ」を作っていただきました! このメニューは、KEITAシェフが修行時代にイタリアでお世話になったレストランのシェフの奥様のお母さんが実際に作っていたものだそう。バレンタインにぴったりな、このちょっぴり苦味のある大人のニョッキに、今日はチーズとクルミのソースをあわせました。(講師:KEITA)

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