[shibaura house] 11/6(木)シェフ直伝イタリアン「ポルチーニとチーズのリゾット」

今日のEATALKは、乾燥ポルチーニを使った、秋らしい一皿。リゾットをお家でつくる、失敗しないコツを山田千尋シェフがレッスンしてくださいました。

IMGP6357会場の1階はもちろん上の階まで漂うくらいポルチーニ茸のいい香り♪
ポルチーニ茸からとった出汁と、たっぷりのバターとチーズがまた食欲をそそりました。ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました!

 

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