[shibaura house] 12/5(木)KEITAシェフ「Xmasメニュー・ビーツのリゾット」

世界三大スープといわれる「ボルシチ」でおなじみの真っ赤な健康野菜「ビーツ」。独特の甘みがあり、煮込み料理などにも使われますが、今回はクリスマスカラーである『赤』にあわせて、色の鮮やかな赤いリゾットを作りました。仕上げは、バター、チーズで濃厚に!

This entry was posted in ブログ. Bookmark the permalink.